Ausbeutesätze für Abfindungsbrenner

Rohstoffe

sind fruchtgenau anzugeben

Ausbeute-

satz

Ablieferung

ja

Ablieferung

nein

Branntwein-

steuer je LA

in EURO

Brennrecht

O

L

G

Äpfel, Apfelmost, Apfelsaft, Apfelwein, Rubinette

Birnen, Birnenmost,

Birnensaft, Birnenwein

Williams Birnen

Quitten, Quittenmost, Quittensaft, Quittenwein

3,6 %

X

10,22

X

X1

X

Apfelmosthefe

Apfelsafthefe

Apfelweinhefe

Birnenmosthefe

Birnensafthefe Birnenweinhefe

Quittenmosthefe

Quittensafthefe

Quittenweinhefe

2,5 %

X

10,22

X

X1

X

Apfeltrester Birnentrester Quittentrester

1,5 %

X

10,22

X

X1

X

Kirschen

5,0 %

X

10,22

X

X1

X

Sauerkirschen selbstgewonnen

zugekauft

3,5 %

5,0 %

X

10,22

X

X1

X

Zwetschgen

4,6 %

X

10,22

X

X1

X

Pflaumen Renekloden

3,9 %

X

10,22

X

X1

X

Mirabellen

4,8 %

X

10,22

X

X1

X

Schlehen

2,0 %

X

10,22

X

X1

X

Kirschsaft

Zwetschgensaft

Pflaumensaft

Reneklodensaft

Mirabellensaft

Schlehensaft

Aprikosensaft

Pfirsichsaft

Zibartensaft

Sauerkirschsaft

5,0 %

X

10,22

X

X

Aprikosen

Kirschpflaumen

Kornelkirschen

Pfirsich

Türkische Kirschen

Zibarten

3,5 %

X

10,22

X

X1

X

Beerenwein, Beerenmost

4,0 %

X

10,22

X

X1

X

Brombeeren

Ebereschen

Vogelbeeren

Erdbeeren

Hagebutten

Heidelbeeren

Himbeeren

Holunder

Johannisbeeren

Maulbeeren

Speierling

Stachelbeeren

Wacholderbeeren

Preiselbeeren

Sanddorn

2,0 %

X

10,22

X

X1

X

Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel, Hafer, Mais, Triticale

26,0 %

X

10,22

X

X

Topinambur

4,6 %

X

10,22

X

X1

X

Kartoffeln

7,0 %

X

10,22

X

X

Traubenmost

Traubenwein *

6,0 %

X

10,22

X

X1

X

Weinbeeren Weintrauben

5,0 %

X

10,22

X

X1

X

Traubenweintrester *

2,0 %

X

10,22

X

X1

X

Traubenweinhefe * Traubenweintrub *

6,0 %

X

10,22

X

X1

X

Enzian und sonstige Wurzeln

2,0 %

X

10,22

X

X1

X

Weißdorn

Feuerdorn

Mispeln

3,6 %

Bier bis 13 ° Plato

4,0 %

X

10,22

X

Bier über 13 ° Plato

5,0 %

X

10,22

X

Bierhefe

Bierrückstände

2,0 %

X

10,22

X

Brennereiordnung - Ausbeutesätze für inländische Rohstoffe

Stand Oktober 2004

Zeichenerklärung: 1 = nur selbstgewonnen * = aus deutschen Anbaugebieten